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□ 張春波

從我記事起，粥便是家中餐桌上的“常客”。那時，一碗紅薯粥使全家人熬過了最清貧的歲月，看到了生活的希望；三伏天，品碗荷葉粥，清爽一夏；秋天，喝口蓮棗小米粥，溫胃潤燥；臘月，喝過臘八粥，便拉開了迎接新年的序曲……于是對粥，我有了莫名的情感，或許愛已成粥。

當繁華落盡，一切歸于平淡，這時我們才懂得一碗粥的樸素與美好：一碗粥就是一方田園山水，一碗粥就是一方精神家園。

臘月，歲尾，將一年的酸甜苦辣，用歲月的文火慢熬成一碗甜蜜、濃郁的臘八粥，送粥、喝粥，祈福增壽，喜迎新春。那一碗碗內容豐盛、爽滑可口的臘八粥時時溫暖著我的胃，溫暖著我的臘月記憶。

記得兒時，母親總是依照家鄉的習俗，在臘月初七晚上就備好洗凈的粥料：紅豆、綠豆、糯米、大米、紅棗、花生、薏仁、蓮子以及幾樣新鮮的水果、冰糖和橘皮絲等。

臘月初八這天，母親天不亮便起了床，抱柴生火，燒水放料，在廚房里不停地忙活。母親熬粥很有耐性。她先把不易煮爛變軟的紅豆、綠豆、薏仁、蓮子下鍋，用小火熬煮，待它們裂開口兒，再加入易爛的糯米、大米、紅棗、花生，用文火慢熬細煮。為了防止粥稠粘鍋，母親便用長柄勺不時攪動，濃濃的粥香也隨之飄散開來。這時候，不用母親喊，我就從床上翻身而起，匆匆洗漱一下，走進廚房，一步不離地守著灶臺。那自鍋蓋邊沿升騰起的蒸氣裹挾著縷縷誘人的清香，撩撥得我垂涎欲滴。看到臘八粥熬得差不多了，母親就放入雪梨片、蜜桔瓣兒和少許冰糖、橘皮絲，熄了灶火，利用灶膛里的余熱再燜上片刻。這樣，一鍋熱氣騰騰、香味撲鼻的臘八粥就熬好了。

母親揭開鍋蓋，只見臘八粥軟糯綿密，紅中透白，白里染黃，黃中泛綠，令人神清氣爽。性急的我手捧粗瓷碗，踮起腳尖，不停地催促母親趕緊盛粥。母親伸了伸酸楚的腰，笑哈哈地拿起勺子，一邊往碗里盛粥，一邊輕唱歌謠：“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年……”此時天色大亮，全家喝粥，拉開了迎接春節的序曲。

母親做的臘八粥好喝，香甜適度，爽滑可口，粥中又有果肉，慢喝，細嚼，味美至極。臘八品粥，心中有暖，何懼天寒。喝過臘八粥，年味就會越來越濃，矗立在人們眼前的是四個喜慶吉祥的大字：辭舊迎新！

人到中年，今又臘八，我用什么孝敬早已兩鬢斑白的父母？簡單些吧，人間有味是清歡，就用母親曾經給予我的方式，一碗臘八粥的溫情足以傳遞綿綿無盡的愛。